沙棘，顾名思义，沙中的荆棘，不起眼的野生植物。但近十几年来，却声名鹊起,突出的环保价值和显著的经济价值，越来越被人们所重视，尤其是近几年在广大的西北地区更是名声显赫。

沙棘卓越的生态防护功能，使它成为保持水土、防风固沙最理想的先锋树种。它生命力强，适应性广，在众多造林绿化树种中，其环保功能名列前茅，是西部生态环境工程建设的先锋树种。正如中国科学院成都植物研究所吕荣森研究员所称：“在西部江河源头发展沙棘资源具有很好的涵养水源、保持水土和防风固沙作用。”

沙棘生长迅速，根系发达，水平根幅可达2～10米，垂直根系可达3～5米，主侧根系主要分布在20～80厘米土层内，形成密集根系网，且自我繁殖能力极强，能在串根过程中萌发大量幼苗，“独木就可成林”。沙棘苗第一年发育较为缓慢，之后生长迅速，每亩有成苗70株左右时，4～5年就可郁闭成林。沙棘适应力极强，喜光耐阴，喜寒耐热，喜水耐旱，喜肥耐瘠，喜平耐陡，在侵蚀严重、肥力很低的荒山陡坡、砒沙岩及河滩地，都可生长良好并形成灌丛林地。

近几年，随着科技和人类生活质量的提高，纯天然、无污染的绿色食品、药品越来越受到人们的青睐，许多国家都已把目光投到沙棘产业上。作为“药食同源”资源，现代科学已研究发现沙棘叶、果及种子中含有人体所需的18种氨基酸和丰富的维生素A、B、C、E，还有人体必需的微量元素锌、铁、钙和近种对人体有益的生物活性物质，其中维C含量是号称“维C之王”猕猴桃的8倍，维A含量明显高于鱼肝油维E含量也可列各水果之冠，这实为自然界中所罕见。将这些生化成份经分离、提取后，分别应用于生产医药、保健、美容及抗衰老产品等诸多方面，可使小小的沙棘果发挥更大的经济价值。例如，沙棘鲜果中超氧化物歧化（SOD）含量是人参的4倍，在加快生长发育、增强智力、提高抵抗力和免疫力、延年益寿等方面有着非常重要的作用；种子中所含的沙棘油，更是“宝中宝”，不仅能显著改善人体皮肤的营养代谢，而且还能很好防治心血管、烧烫伤及肠胃消化等疾病；

种子中所含的黄酮，防治心绞痛的有效率达90％以上，改善心肌供血状态的有效率也达80％以上；经初加工后的沙棘果汁营养价值也很高，对增强心脏功能、

防止坏血病、阻止致癌物亚硝酸铵的形成、消除疲劳、提神醒脑有很好疗效。至今自然界尚未发现有其它植物的总体营养、药用价值超过沙棘。目前沙棘已被科学界誉为“第三代水果”、“维生素之王”和“二十一世纪最有希望的新型保健品原料”。随着人类对沙棘植物研究的逐渐深入，沙棘有可能成为本世纪的超级农作物，有可能在解决本世纪人类所面临的生态环境、贫穷、疾病三大难题方面取得突破。

沙棘是植物和其果实的统称，棘果实可以入药，能够止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等。

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