八月水产价格前涨后跌，月初监测十个大宗水产品的交易均价是21.23元/公斤，后持续上涨到21.75元/公斤，八月中旬开始止涨回跌，月尾均价回落到19.7元/公斤。监测的十个品种数据显示波动最大有两个品种，一个是桂鱼，桂鱼本月跌幅较大，月初桂鱼最高时段均价在.33元/公斤，中旬价格就开始逐渐回落，月尾回落到81元/公斤，有高价必会有低价，这就是市场规律，由于前期桂鱼价格一路飙升，养殖户和经营者都有可观的利润，提高了养殖户投放市场的积极性，提前销售成鱼，偶尔也会出现货源集中冲击市场（桂鱼性情娇嫩，不宜存养）导致后期价格下跌较大，回归理性；一个是上涨品种鲫鱼，鲫鱼月初均价12.8元/公斤，月尾涨至14.65元/公斤，鲫鱼价格一直是持续上涨，月尾鲫鱼条重≥克的批发价格在每公斤19.4-18.8元，鲫鱼≤条重＜的批发价格在每公斤16.6-16元，鲫鱼≤条重＜的批发价格在每公斤13.6-13元，鲫鱼条重＜的批发价格在每公斤9-8.4元，鲫鱼持续上涨时间较长，从今年4月开始就进入上涨通道，上涨原因还是与前期相同，因为现在本地鲫鱼已经卖得差不多了，省外江苏鲫鱼数量也在减少，高温气候也加大了起捕难度，外地鲫鱼来汉的运输成本提高。

进入9月鱼价缓慢回落，市场经营户介绍说由于现在四大家鱼价格普遍良好，激发养殖户卖鱼的积极性，市场上经常会出现集中上市的状况，这也是价格缓慢下跌的原因，目前价格呈稳中有跌的趋势，中秋节期间价格应该有所波动，预计呈稳中微涨的走势。

来源：白沙洲大市场信息中心

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