沙棘是极为珍贵的药食两用植物，年前唐朝《四部医典》、《晶株本草》中就大量记载了沙棘的药用。

现代研究证实，沙棘中活性成份具有抗心肌缺氧缺血、抗心率失常，提高耐缺氧能力、降低血清胆固醇、抑制血小板聚集、抗溃疡、抗肿瘤、抗炎、抗过敏、抗氧化、抗衰老、抗辐射和抗菌、抗病毒及增强免疫等广泛的药理作用。

沙棘神奇的保健价值：直接补充、增加人体微量元素。

人的健康状况一般有三个阶段，即健康阶段、亚健康阶段及疾病阶段。其中真正健康人仅占5％左右，有疾病的人占20％，其余75％的人处于亚健康状态。

世界卫生组织认为，除真正有疾病的人需要治疗之外，亚健康人群基本是营养缺乏，特别是微量元素及其他生物活性物质缺乏所致。据世卫组织统计，全世界微量元素缺乏的人数达13亿之多。

亚健康，又称第三状态。亚健康患者在大多数情况下查不出具体的问题，但患者本人却强烈感受到不适。因此亚健康如采用医疗办法往往无法奏效，最有效的办法就是补充、增加富含微量元素的食物及保健品。

因此，世界卫生组织建议人们应多摄入富含微量元素的蔬菜和水果，特别是富含胡萝卜素、类黄酮、维生素C、维生素E及维生素K1的蔬菜和水果。

科学家经过长期不懈的研究，发现这几种微量营养素在沙棘中的含量最为集中，许多都雄居各类蔬菜、水果之首。

一支沙棘元浆相当于吃大量水果

维生素对人体健康非常重要，但它们绝大多数不能在体内合成，必须由外界补充，现代研究表明，最好补充天然维生素。沙棘中含有6类重要的维生素，其中有4种维生素含量是植物界中最高的，它们是：维生素c、β胡箩卜素、维生素E、维生素K1。

所以沙棘是最具微量营养价值和保健价值、最能提高人的免疫能力、最能让人远离亚健康的最佳绿色植物。

中国沙棘、世界沙棘：沙棘利国利民，惠及百姓大健康：

沙棘不仅在营养健康领域倍受