沙棘的药用价值非常丰富，不仅对人体系统的调节有作用，还能够有效的保护眼睛并延缓人体衰老，今天我们再来看看沙棘对大脑以及神经系统方面的作用。1、沙棘可以促进大脑以及人体发育。沙棘中含有多种丰富的氨基酸、维生素以及其他微量元素对儿童的智力发育以及身体的生长都有非常好的促进作用。长期服用沙棘汁不仅可以提高儿童智力水品与反应能力，还能够保持旺盛的精力与体力。2、沙棘可以用来调节神经衰弱。沙棘果中含有丰富的维生素C，含量在水果以及蔬菜中占据首位，大量的维生素C可以提高大脑的含氧量，提高其利用率，有助于消除疲劳以及提高工作效率。沙棘果中含有丰富的氨基酸，可以帮助大脑蛋白质的合成及神经递质ACH、NA、DA及S-HT的合成，利于改善睡眠质量提高记忆力以及维护神经系统正常活动。