蔬菜水果经常被视为低能量的减肥食物，尤其是水果，汁多味美，很多人用水果代替正常餐来减肥。但是，姑且不说水果普遍含糖，大量食用无助减肥。还有一些水果是高能量的，吃它们堪比吃米饭，食用时要注意控制量，并相应的减少主食的量。

1.牛油果，也称黄油果，或鳄梨，顾名思义含有大量脂肪，高达10%以上，简直不是水果而是“油果”，可以替代水果沙拉中的沙拉酱。牛油果是高能量水果之冠。每克牛油果所含能量高达千卡，而克米饭（湿重）含能量才千卡。千卡的热量差不多要走步才能消耗掉。吃牛油果比吃米饭（同等重量）更容易发胖。虽然牛油果的脂肪以单不饱和脂肪酸（橄榄油的主要成分）为主，但吃多了也不是好事。

2.榴莲，被称为水果之王，富含脂肪、碳水化合物、维生素C、钙、膳食纤维等，其中碳水化合物（糖）含量高达27%，脂肪含量高达4%。每克榴莲含能量千卡，仅次于牛油果，也远超同等重量米饭，不易多吃。

3.大枣（包括冬枣），是水果中的维生素C之王，维生素C含量高达毫克/克，差不多是苹果的60倍，柠檬的10倍，猕猴桃的4倍。某些品种的冬枣维生素C含量最高甚至能达到～毫克/克。不过，大枣（冬枣）含糖量为25%～38%，故小个头有大能量，一般冬枣含能量千卡/克，接近米饭（千卡/克），吃大枣等于吃饭。关键是克冬枣真的没多少，大约就是中等个头的六七颗。

如果换成干大枣的话能量更是高的惊人，每克干大枣提供能量约千卡，接近85克干面粉所提供的能量。

4.香蕉/芭蕉，碳水化合物含量高达22%，每克香蕉提供能量千卡，相当于克米饭（湿重，千卡）。由此不难理解，印度人用香蕉制成面包当作老人和小孩的重要食物。而中南美洲等地则直接把香蕉作为主食之一。

5.菠萝蜜，被誉为热带水果皇后，含糖量高达25%，每克提供能量千卡，超过克马铃薯（土豆，77千卡），吃多势必胖你没商量。

6.其他，椰子肉（不是椰子汁）和沙棘也属于高能量的水果，每克分别提供能量千卡和千卡。

其他大多数水果含糖量不会超过10%，每克提供能量在30~60千卡。

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