我们每天都要吃很多不同种类的食物，这些食物如果搭配好了，不仅营养价值加倍，还有一些你意想不到的功效哦。比如，黑木耳和白菜一起吃可以缓解便秘，花椰菜和番茄一起吃可以治溃疡。

此外，还有不少食物搭配对了也能达到1+1＞2的养生效果，赶紧看看都有谁吧！

黑木耳不仅是人们熟知的“血管清道夫”，也是“肠道清道夫”，其中丰富的膳食纤维能促进胃肠蠕动。白菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便等功效。

因而，二者相搭配，不但口感口味互相补充，通便效果也是相得益彰。木耳白菜汤的做法很简单，把黑木耳用水泡开，将大白菜叶切段，一起放入锅中加入调料煮熟即可。

在豆腐中的蛋氨酸和赖氨酸含量比较少，而在鱼肉中这两者含量比较丰富；苯丙氨酸在鱼肉中含量不高，在豆腐中却比较多，两者一起刚好能取长补短，提高营养价值，真是“绝搭”！

另一方面，豆腐富含钙质，而三文鱼、沙丁鱼等脂肪含量高的鱼类又是维生素D的良好来源，二者搭配可以增强机体对钙的吸收和利用，提升补钙效果。

每g猪肝中含有22.6毫克的铁质，而且它所含的是血红素铁，易于被人体吸收、消化，且不容易引起过敏反应，是补铁首选。

而菠菜中则含有大量的维生素C，这种物质是补铁的“黄金搭档”，它能降低铁元素在消化过程中被氧化的风险，促进铁的转化，提升人体对食物中的铁的利用效率。

此外，猪肝中含有丰富的维生素A，菠菜是叶黄素的最佳来源之一。维生素A和叶黄素都是重要的护眼营养素，能延缓眼睛功能退化，明目消疲劳。

所以将猪肝和菠菜一荤一素搭配食用，不仅对缺铁性贫血有一定的防治功效，对眼睛也非常有益。

俗话说：“米饭加豆等于吃肉”，米饭和肉也是营养学上的一个经典搭配。为什么这么说呢？

大米、白面等谷类有一个特点——蛋氨酸含量高，赖氨酸含量少，这也使得它们的蛋白质吸收利用率低。而豆类正好相反，它们所含的蛋白质中蛋氨酸少、赖氨酸多。

这两者单吃哪一样，其中的蛋白质都不能被人体很好地吸收。但如果两样搭配起来吃，则能达成互补，形成了营养价值极高的蛋白质组合，和肉类的蛋白质也有得一拼。

对于不爱吃肉的人和素食主义者来说，这是补充蛋白质、避免营养不良的一个较好的方法。

苹果所含的槲皮素，属于一种黄酮类化合物，具有强效抗氧化作用，能降低人体得呼吸道疾病以及罹癌的风险，同时还有助提高记忆力。苹果搭配着富含儿茶素的绿茶一起吃，可以预防血栓的形成，增强心脏健康。

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