提起沙棘汁，想必清水70后和80后的人对此并不陌生，因为在80后的儿时，清水酒厂盛产的沙棘汁这种饮料当时在当地不亚于现在的可口可乐。也成了当时孩子们最美味的饮料。而随着工业发展，这种特产型的饮品也因多方面因素消失在清水人生活中~

而现在我们更多见的，就是沙棘刺，一到初秋山上田野里随处可见，摘上一枝，只需塞进嘴里一颗，就能让你酸爽好一阵子。

　清水县野生沙棘资源丰富，据“七五”期间林业部普查，这两个县共有野生沙棘林10万亩，且品种优良、风味独特，又无污染，被国家林业部、水利部、黄河治理委员会确定为沙棘资源开发基地。

据《月王医典》和《四部医典》记载：沙棘具有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、化瘀的药理功能。随着社会的发展和科学技术的进步，沙棘的开发价值越来越高，被广泛地运用于医药、保健、美容及高级食品领域。沙棘果中富含十多类、多种具有营养价值和生理活性的物质，对九类疾病有较好的治疗作用，特别对心血管和缺血性心脏病有较高的疗效，被誉为“神奇之果”。

年清水县利用中国林科院的技术，建成年产万吨沙棘饮料生产线和沙棘果油生产线；年又建成年产30吨沙棘籽油生产线，生产高、中、低糖沙棘汁饮料、沙棘果油和籽油。此外，还有沙棘果酒、果汁、果酱等。其中五个产品荣获省优、部优和国家名优产品，荣获国家级金银奖15项。

看看下面的图片吧，如果你品尝过这种野果，那么小编敢肯定，你看图片的同时，会已经有酸水从嘴里冒出的~

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