沙棘（sea-buckthorn）又被称作沙枣，是一种落叶性乔木，主要分布在我国的西北地区。沙棘具有相当高的药用价值，是古代藏药的常用药材之一，并且沙棘在版的中国药典中记载具有止咳祛痰,健脾消食，活血散瘀的功效。沙棘是一种药食同源的植物，富含有多种化学成分，包括黄酮类维生素，还有多种挥发油和糖元，其主要的活性成分就为黄酮类。黄酮类化合物的特点主要是在心血管疾病高血压等方面起到良好的保健和治疗作用，在食品领域他也有很多应用，其中十分著名的就是大豆异黄酮。在我国，沙棘已经被制作成一种国药准字的中药，它就是沙棘糖浆，主要用于咳嗽痰多，消化不良，食积腹痛等。

图1国产市售的沙棘糖浆产品

此外，沙棘在食品领域也有很多应用，比如说做成沙棘果汁，沙棘奶制品等。沙棘黄酮的作用和功能多种多样，临床应用的适应症也挺广，药用价值广泛。沙棘的重要附属产品中，一种特别有名的就是沙棘油（seabuckthronoil）。沙棘油是一种特殊的产品，因为在沙棘中含量很高，所以沙棘油被单独提取出来售卖。其在美国保健品Iherb网站上十分热销，主要用来作为保健使用。其对应的商品广告中说，沙棘油含有多种生物活性营养素，其中欧米茄3和欧米茄6这两种必需脂肪酸的比例几乎是完美的1:1。同时富含维生素E、A、B、P、类黄酮、植物甾醇、氨基酸、血清素和微量元素。尤其是它还富含抗氧化剂，可以用于提升免疫力、心血管、胆固醇、肝脏、皮肤的健康。目前国外与沙棘的相关研究比较少，其主要的活性成分和作用机制尚不明确。因此，一般情况下我们谈到的沙棘提取物是指的沙棘黄酮和沙棘总黄酮两种类型。

图2美国Iherb.