传说深圳最好吃的羊肉火锅店

藏在罗湖的汽车城里

还要从写字楼隐蔽的电梯口上楼

如果不是资深老饕带路

大觅觅真找不到

老板把店开在这里，到底是有多自信！

这家只能靠熟人带路的涮羊肉店

虽然位置不好找

但还是靠着口碑在深圳吃货界火了起来

半年前，它家扩大到了m2

增加到20多个包间

全场可以同时招待多个羊肉杀手

一进店，大觅觅就好像来到了内蒙古

各种草原风情的装饰别具特色

大包房还配置了沙发、茶几、电视、麻将桌

惹...真的想在这里泡一下午

来额尔敦的人，基本都是冲着羊来的

不过吃之前，还要先做一套选择题

有六种锅底可以选择

不管你是北方的清汤选手

还是四川的麻辣健将

亦或者是广东的菌汤养生专家

能坐在一起吃饭，我们就是好朋友

其中大觅觅最喜欢番茄锅和松茸锅

一个可以完美解腻，另一个涮蔬菜鲜甜无比

酱料也会每桌免费给足12种

再单点一份手工芝麻酱

随心所欲的调配出自己最爱的味道

这种自由的氛围，让人更加食欲大开

在这里，每一只羊都被安排的明明白白

他家的所有羊肉均来自内蒙古锡林郭勒

额尔敦自家的北纬43°黄金牧场

吃着青草和草药、喝着山泉水的羊咩咩

每天还要做徒步运动

因此肉质格外鲜嫩，不腥不膻

菜单上的羊上脑、羊后腿、太阳卷

让本觅选择困难症都发作了

我索性全都尝一遍

老板，来一份全羊涮！

全羊涮一上桌，立马成为视觉焦点

霸气十足的龙背上

背着羊的十个最好吃的部位！

从头到脚分别是

羊上脑、极品雪花、手切鲜羊肉

羔羊五花肉、太阳卷、羊排

羊后腿肉、羊腰、羊肚、羊尾油

每一处都有不同的风味

先在锅里涮两片羊尾油

让油脂融化，给锅底增香

接着放等待时间最久的羊排

期间可以随意涮自己喜欢的部位

对了，只要在额尔敦

下单全羊涮、全羊宴、或烤全羊

就可以获赠最高规格的草原欢迎仪式！

歌声热情奔放、呼麦神秘震耳

还有充满敬意的哈达和美酒

那一瞬间，大觅觅真的以为穿越到了内蒙古

隆重的全羊涮建议5人以上来挑战

平时2、3人的小聚更适合下面这些爆款

大觅觅实名推荐的羔羊五花肉

纹理清晰、肥瘦均匀、口感滑嫩

是餐桌上必点的基本款

比手掌还大的肥牛，肉如其名！

肉质不柴，有嚼劲

是它家的性价比之王

听起来像是暗黑料理的羊肉香菜组合

意外的清香可口

丸子较软，但久煮不散，咬开还会爆汁

小仙女们一口一个也没问题

此外，它家还有风味十足的草原烧烤

传统的草原烤包子

口感绵密的盐水羊肝

自酿的燕麦蜂蜜老酸奶

以及至今为止零差评的沙棘木瓜！

记得给自己留点肚子尝尝

吃着吃着，华灯初上，夜晚来临

额尔敦仿佛开启了另一个模式

整面墙的酒水闪闪发光

蒙古乐团的歌声，声入人心

不管是在包厢商务会谈

还是和二三好友大厅畅饮

也许大家真正爱的不是羊肉

而是这里自由豪爽的草原风情