沙棘七大先锋物质

一、原花青素：

原花青素（简称OPC），是一大类多酚类化合物的总称。OPC是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。OPC的自由基清除能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍。与其它抗氧化剂不同，OPC有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。OPC还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。OPC广泛存在于各种植物，沙棘作为OPC的新资源，其中含有更多的OPC（沙棘籽中OPC含量为9.67%，茎皮中4.42%），有更强的抗氧化性，所以沙棘是最好的OPC来源。

二、白藜芦醇

白藜芦醇是植物界分布较广的羟基二苯乙烯类化合物，白藜芦醇在很多食物中存在，如葡萄、沙棘、花生等。白藜芦醇是一种重要的植物抗毒素和抗氧化剂，针对细胞外源和细胞内源生成的自由基可产生不同的抗氧化作用，清除和淬灭细胞氧化应激中生成的活性氧介质，白藜芦醇可以抵御活性氧介质对DNA的损伤并且防止细胞膜发生脂质过氧化反应，可以抗炎、抗过敏和抗诱变，同时白藜芦醇可以有效清除线粒体能量代谢过程中的自由基，减少细胞脂质过氧化反应，保护线粒体，使细胞保持在“年轻”状态。保持细胞健康是预防老年病的关键，同时也是延长寿命的关键延缓衰老。

三、白雀木醇

根据世界卫生组织（WHO）年公布的2型糖尿病的定义为：以胰岛素抵抗为主且伴有胰岛素相对缺乏，并以胰岛素分泌不足为主或不伴胰岛素抵抗并存的临床状态。研究发现白雀木醇可以显著改善2型糖尿病多食、多饮、多尿的症状，同时可以显著改善心脏、肾脏、脾脏、胰腺相关并发症、对空腹血糖含量的降低具有显著的作用，也可明显降低2型糖尿病的脂代谢水平，有利于预防冠心病。白雀木醇可以显著促进2型糖尿病胰岛素的分泌量，提高胰岛素水平，可以显著改善高血糖症状，白雀木醇能显著降低2型糖尿病胰岛素受体β的表达。

四、5-羟色胺

沙棘的茎皮、果实、叶片中含有一种植物界罕见的成分：5-羟色胺。5-羟色胺，又名血清素，也被称为“快乐因子”。作为一种神经递质，5一羟色胺对人的感情状态、血压、体温、机体的内环境、激素等有重要的调节作用，还具有抗强烈辐射、抗传染病、防治溃疡、抗癌的作用。

五、左旋VC

沙棘中VC含量非常高，每g沙棘果中约含2mgVC，是猕猴桃的8倍，山楂的20倍，西红柿的80倍，葡萄的倍，是真正的“VC之王”。最关键的是沙棘中的VC均是左旋VC，好吸收，利用率高。国际著名营养保健专家艾尔﹒敏德尔博士提出“最好的VC是含有维生素P的复合制剂”，沙棘不仅是VC之王，同时含有大量的维生素P。

六、ω-7学名棕榈烯酸

它是一种16碳不饱和脂肪酸，ω-7有多种生物活性，如能加强血管的代谢过程，防止高血压患者中风；提高人体对胰岛素的敏感性，降低血糖；改善色素沉着，防止色斑产生等作用。

ω-7人体不能自身合成，必须通过外界摄取，人们寻找ω-7的时候发现，在鲸鱼、马油和鱼油中都含有ω-7，但是含量非常低。人们开始在植物中寻找ω-7，最终发现沙棘中的ω-7含量非常高，仅在沙棘果油中含量约为30%左右，其含量因产地、品种而不同。

因此经常饮用沙棘发酵型果蔬汁饮料也可保持皮肤的弹性和饱满度，防止皮肤衰老、皱纹的产生。

七、精氨酸

沙棘中有高含量的一氧化氮前体---精氨酸，经常食用使体内的一氧化氮量越来越多，防治心脑血管疾病的作用增强。而且沙棘中含有大量的天然抗氧化剂，如叶酸、VC、VE和原花青素等成分，这些抗氧化剂确保生成的一氧化氮不被氧化，延长其作用时间。

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