摘要：沙棘是在地球上生存超2亿年的植物，素有VC之王之称。《本草纲目》记载：沙棘味甘、酸、涩，性温。入肺、脾、胃、肝四经。有健脾消食，养阴生津，化痰止咳、活血祛淤之功。

沙棘,是在地球上生存超过了2亿年的植物；是能够在沙漠和高寒山区的恶劣环境中生存的植物；是在被称为“地球癌症”的砒砂岩地区唯一能够生长的植物；是西部大开发生态环保价值最高的植物；是完全在无污染环境中生长的绿色植物；是世界植物群体中公认的维生素C之王；是一个被中国中医药典和世界药典广泛入药的植物；也是被国家卫生部确认为药食同源的植物。

沙棘在日本被称为“长寿果”、俄罗斯人把沙棘称为“第二人参”、美国人称沙棘为“生命能源”、印度人称沙棘为“神果”、在中国，大家把沙棘称为“圣果”、“维C之王”。各种桂冠戴在沙棘的头上，还是有点沉，但它当之无愧。

在我国古代，沙棘除了作为水果食用外，还作为大自然赐予人类的良药。在藏医的《四部医典》中，就记载了沙棘的神奇妙用，说沙棘有祛痰利肺和活血化瘀的功效，能协调肝、胃、肾、肺的功能平衡，对创伤有止痛、促进愈合的再生功能等。大医家李时珍在《本草纲目》中也有记载：沙棘味甘、酸、涩，性温。入肺、脾、胃、肝四经。它的功效有：健脾消食，养阴生津，化痰止咳、活血祛淤。

现代生活中，人们用沙棘嫩叶制成沙棘绿茶，不但对治疗心脏病有效，而且有增进胆汁分泌、利尿、消炎止痛等作用；沙棘果、种子甚至叶片还可以治疗胃肠疾病、静脉曲张，甚至对治疗癌症，缓解动脉粥样硬化、病毒性肝炎的疗效也比较显著；由于沙棘入肺经，因此，沙棘果能很好的消喘止咳，可以用于治疗慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病；沙棘入胃经，因此它能够消食健胃，对消化系统的疾病，比如胃和十二指肠溃疡以及消化不良都有明显的作用。

沙棘是植物和果实的统称，其拉丁学名为：HippophaerhamnoidesLinn。沙棘是一种胡颓子科、落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，不仅可以用于沙漠绿化，而且还是很好的经济林木。沙棘果实中维生素含量很丰富，特别是维生素C的含量很高，素有维生素C之王的美称。

全球沙棘的95%在中国，而中国一多半的沙棘在新疆，在河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、四川西部等地，也有沙棘。沙棘常生长于海拔-米温带地区向阳的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡，多砾石或沙质土壤或黄土上。中国黄土高原极为普遍。

沙棘喜光、耐寒、耐酷热、耐风沙及干旱气候。对土壤适应性强，在粟钙土、灰钙土、棕钙土、草甸土、黑护土上都有分布，在砾石土、轻度盐碱土、沙土、甚至在砒砂岩和半石半土地区也可以生长但不喜过于粘重的土壤。沙棘能承受的极端最低温度可达—50℃，极端最高温度可达50℃，年日照时数~小时。沙棘的极耐干旱，极耐贫瘠，极耐冷热，为植物之最。

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每克果汁中，维生素C含量可达到—1毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。

沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。

沙棘油中含有种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。

沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分能够有效防止自由基以达到抗衰老的作用，因此沙棘被化妆品产业用作重要的高级化妆品原料，经过先进工艺提取的化妆品级沙棘油纯度、活性都很高。

人体健康最重要的基础就是营养，而营养一是营养的食物，二是要有能吸收营养的脾胃。只有健康的脾胃没有营养充足的食物，也不可能获得健康的身体！所以西方称为其营养医学。

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?《中华本草》记载沙棘：性温、止咳化痰、健胃消食，活血散瘀。

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