沙棘醋能消肿、杀邪毒、理诸药,现代医学研究,沙棘醋对保健养生主要有以下功效:1分解乳酸,消除疲劳。2增进食欲,帮助消化。3平衡血液酸碱度。4抗菌杀菌,调节血脂。5扩张血管,降血压。6提高肝肾功能。7调节血糖,防止肥胖。8美容养身,延缓衰老。9防癌抗癌。10增强免疫力。除此之外,吃沙棘醋还有利于利尿、治疗结石、骨质增生、坐骨神经痛、腰腿扭伤、血肿、骨折、肠道寄生虫及外科的一般炎症等其他功效。中医认为酸入肝，肝主血。许多妇科病由肝经不舒服引起醋味酸，专入肝经，能增强药物疏肝止痛作用，并能活血化淤，疏肝解郁、散淤止痛。

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