沙棘小讲堂又来了呦

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沙棘提取物来自于沙棘（HippophaerhamnoidesL.），主要包括沙棘籽油、沙棘果油、沙棘果粉、原花青素、沙棘黄酮、沙棘膳食纤维等。广泛应用于食品和医药等领域。

1.类胡萝卜素：类胡萝卜素是维生素A源，具有重要的生物活性，广泛应用于食品工业、医药等方面。沙棘类胡萝卜素可以作为食品添加剂，具有清除自由基，增强免疫力和预防癌症等功效。

2.黄酮类化合物：黄酮类化合物是沙棘中重要的生物活性成分，存在于沙棘的所有部位，但各部位黄酮含量存在较大的差异。沙棘果渣是沙棘鲜果榨汁后的废弃物，含有丰富的黄酮类化合物，大量的果渣被废弃，是资源的极大浪费。沙棘果渣黄酮的提取，在工业上常用有机溶剂提取法，其工艺简单，但提取时间较长，耗能大。沙棘籽渣为沙棘籽榨油后的残渣，是初级利用后的弃物，其中所含的黄酮类化合物很少引起



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