每一堂汤勺的热量含量约为千卡。不管是动物性或是植物性的脂肪，在能量的供各上他们的价值相同。

脂肪几乎很少单独存在于自然界中，纯油脂可由植物或者动物中将蛋白质及碳水化合物分离之后精制而成。

除了多数的蔬菜和水果之外，我们所吃的食物大多含脂肪，油脂的基本来源如下：

1动物类脂肪，奶油，乳酪，蛋，鲜奶，腊肉，猪肉，鱼，鱼肝油，肉类脂肪等。

2植物类脂肪：杏仁，巴西胡桃，花生，椰子，鳄梨??，橄榄等。

3蔬菜油:葵花籽，红花，芝麻，橄榄，玉米，棉花籽的等。

关于优质油的价值，我觉得没有比阳光森林人更懂得的，我们的营养早餐会放椰子油，橄榄油，葡萄籽油，小麦胚芽油，水飞蓟油，南瓜子油，亚麻籽油，沙棘果油，牛旁油。

延伸泛各种美食，如辣椒油醋，如松露橄榄油，哈哈，对于油，对于脂肪我们爱的不得了，没有森比阳光森林很好懂得好的油，它的价值。