最近支付宝的蚂蚁森林有新植物可以种了，那就是沙棘。然而还没等小编攒够能量，它们就已被领养一空，其受欢迎程度相当之高。

蚂蚁森林为什么选择沙棘呢？

让我们的视线来到祖国西北部。只见在风沙、干旱和盐碱化侵袭的土地上，一棵棵沙棘正静静站立着。它们初夏开小花，夏末结小果，到了冬天最终成熟；它们可以经历-50℃到60℃的考验，在温差℃的环境下淡定生长，从不说一句苦。你可能想不到，一株小小的沙棘可以稳固4立方米的土地，净化它本体40倍的空气。

如此坚韧的沙棘还是一种美味。沙棘果在饮食上的出镜率是蛮高的，比如沙棘汁、沙棘粥、沙棘酸奶等。种植地的老乡说一吨沙棘果能卖好几千元！蚂蚁森林选沙棘果真是个明智的决定。

小沙棘の大价值

生态价值

沙棘不仅可减少水土流失，还可大大地改善土地状况，为栽植其它植物创造条件，是促进生态平衡、改善环境的优良树种。

详情介绍：

沙棘根系发达、生命力强、分蘖萌生能力强，有很好的防风固沙、保持水土的效果。资料显示每株沙棘固沙保土面积可达70~80㎡，可应用在护坡保土、拦截泥沙、抗风沙上，能够有效减少地表径流和风独、水蚀的侵害。

沙棘有极强的生态适应性和抗逆性，在干早、盐碱、风沙等恶劣环境中可顽强生长。其灌木丛下枯落物较厚，分解后为良好的肥料；沙棘的根瘤有固氮改土的效果，地下根系的生长也可改善土壤的通透性，增加土有机质含量，对土壤改良有重要作用。

食用价值

沙棘营养价值丰富全身是宝，其中以果实的营养价值最高。沙棘果富含多种维生素、氨基酸、黄酮类、甾醇类物质等，果实中的维生素含量几乎居一切果蔬之首，其中又以VC的含量最高，据测定每g果实中VC含量高的可达19g，每g沙棘果中还含有VE15~mg，每g沙棘果中还含蛋白质10.5g、脂肪6.8g、糖20g、有机酸34g。

沙棘果肉酸甜可口，制成的果汁是一种国内外公认的高级滋补饮品，有恢复体力、消除疲劳、强精养神的效果；沙棘果也可直接泡茶饮用，有消食、生津、解和防暑的功效；还可酿酒或制成各种食品。

药用价值

沙棘含有多种氨基酸、矿物元素等生物活性物质，已广泛应用于医药方面。它最大的药理作用是消炎、杀菌、止痛和促进组织生长，可治疗跌打损伤、淤肿、咳嗽、呼吸困难、消化不良等疾病。沙棘汁还具有活血散淤、化痰舒胸、养胃补脾的药理功效。

沙棘含有大量的沙棘酮，是治疗心血管、脑血管和脑动脉硬化的良好药物；经常食用沙棘制成品，可增强人体的心肌功能，治愈胸闷和气短等病症，与降压药合用，可降低血脂、胆固醇和甘油三脂。

沙棘叶富含维生素C和多种氮基酸，制茶可获得与沙棘果同样的效果。沙棘种子可治疗肺结核、胃溃疡、月经不调等病。沙棘油是良好的外伤药，可用于治疗烧伤、冻伤和各种皮炎。

其他价值

沙棘富含的活性营养物质具有滋养皮肤、促进细胞代谢、皮肤组织再生、抗过敏、杀菌和美白皮肤等功能，可配制成含有沙棘提取物的洗发水、防晒霜、护肤霜、美容霜及乳液等日用化汝品。

沙棘果榨取果汁提取沙棘油后的渣粕以及沙棘的枝叶等，都含有少量油脂、微量元素、氨基酸、蛋白质等营养物质，是家畜、家禽的优质饲料；沙棘的嫩枝、嫩叶与首蓿一样含丰富蛋白质和氨基酸，是牛、羊的精饲料，不仅能使牲畜增膘健体、毛色明亮，还能提高免疫力。

沙棘の现状及前景

沙棘被称为世界第三代水果，可加工各种高级饮料和各种营养保健食品。目前企国已有十儿个部门开展了沙棘产品的综合加工利用，生产了食品、饮料、保健品、医药品、化妆品、肥料、饲料、化工原料八大类多种系列产品。

中国现有沙棘林多万公顷，占全世界沙棘总面积的90％以上，是世界上的沙棘资源大国。绝大部分沙棘分布在“三北”干早、半干早地区，是保持水土、防风固沙、涵养水源、改良土壤、治理沙漠化不可取代的造林树种。

专家指出，虽然目前我国沙棘产业面积、产量、种植规模都居世界前列，具有广阔的发展前景，但在产品研发、市场推广等方面存在短板，宣传力量不够，亟需整合资源，深耕产业发展。

近年来，国家加大了对沙辣产业的发展投入力度，比如在内蒙古和山西省沙棘示范区先后投入多万元，用于沙棘产业建设。兴建了沙棘原料加工厂，年加工沙棘鲜果能力为0t，在北京建立的沙棘深加工基地也初步形成规模，能够生产沙棘籽油、沙棘黄胶囊、沙棘茶及沙棘饮料等多种产品。

在今年的6月14日，中国林业产业联合会沙棘分会在北京成立。相信专业沙棘行业组织的成立将推动我国沙棘产业健康有序、可持续发展，进一步推动沙棘在全民大健康进程中发挥出应有的作用。

相信在各方努力下

沙棘产业将发展的越来越好！

参考资料

[1]林赫杰,陈钰.沙棘研究现状、开发利用及发展前景[J].天津农业科学,,16(02):-.

[2]黄焕仪,游娜.沙棘产业发展前景广阔亟需深耕——中国林业产业联合会沙棘产业分会在京成立[J].中国林业产业,(04):25-26.

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