据《中药大字典》记载，沙棘具有活血散淤、化痰宽胸、补脾健胃、生津止渴、清热止泻之效，有一定的抗癌作用。经过多年研究，陕西艾康沙棘制药有限公司成功推出了中华沙棘籽油、果油、中华沙棘果汁、中华沙棘软胶囊等多款产品，受到市场好评。现以中华沙棘籽油为例，阐述沙棘的抗癌作用。中华沙棘籽油是生命的源体，应用超临界萃取工艺从沙棘籽中提取。一粒沙棘全果有一粒籽，l粒籽可萃取1g油。沙棘油是21世纪“人气”最高的植物油，富含VE、VB1、VB2、VB6、a-生育酚、类胡萝卜素、不饱和脂肪酸等，含量高达90%，还含有丰富的具有“血管清道夫”之称的卵磷脂。中华沙棘籽油有助于增强免疫力，抑制肿瘤扩散，阻断致癌因素，提高机体免疫功能，迅速消除放、化疗引起的脱发、厌食等副作用，促进患者的组织恢复，改善睡眠，提高食欲，减轻肿瘤患者的精神痛苦，帮助患者尽快康复。沙棘是植物与果实的合称，沙棘果的抗癌作用不仅表现为通过免疫机制或其他途径引起作用，还表现为直接抑制癌细胞作用以及阻断致癌因素作用。沙棘汁经稀释成宜饮用的浓度后，能阻断N-亚硝基的合成，另外沙棘汁对致癌物N-二甲基亚硝胺（NDMA）也有阻断与防护的作用。沙棘黄酮中含有香豆素、异香豆素、呋喃香豆素、苦木素以及多酚类、5-羟色胺等多种成分，具有综合抗癌作用。沙棘提取物有阻断N-亚硝基化合物的致癌作用以及抑制黄曲霉素B1诱发癌前病灶的作用。通过其作用机理研究表明，沙棘提取物有增强人体免疫功能和激活巨噬细胞的吞噬作用，而且能增强氧自由基清除剂--超氧化物歧化酶的活性。

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