中国沙棘产业化第一人邹元生呼吁：尽快将沙棘纳入国家研究项目

专家介绍：邹元生，教授级高工，水利部沙棘管理中心首席专家，国际沙棘协会首席专家。年毕业于西安交通大学，年承担并圆满完成“超临界CO2萃取沙棘籽油及其产业化”国家级星火计划项目，被水利部评为“八五”期间全国沙棘先进工作者。

8月12日，在山西省基层卫生健康促进与教育专业委员会成立大会上，水利部沙棘管理中心和国际沙棘协会首席专家邹元生，为大家带来了一个别开生面的讲座。会议间隙，记者对邹元生先生进行了专访。

谈及沙棘，也许您和我一样，都会很自然地想到那漫山遍野的沙棘果树，以及市场中林林总总的沙棘饮料。但是今天，邹元生老先生带我们一起认识的沙棘，这个堪称国宝级别的奇妙食品，却是能给无数病患带来福音的神奇力量。

首先，邹元生用一组数据，向我们清晰地展示出了心脑血管疾病的危害：年数据显示，我国血脂异常人群突破3.5亿；高血压患者人数高达3.3亿；心血管患病总数高达2.9亿，每5个成年人中，就有1个人患心血管病。全国每年死于心血管病人数达万。每年心脏病猝死人群约55万人，居世界首位。在《中国心血管病报告》中明确指出，预计今后10年心血管病患病人数仍将快速增长；我国脑中风的发病率，正以每年8.7%的速度上升。

如果从对心脑血管疾病的了解程度上看，邹元生老先生像是个专业医护人员。但是，同邹老仔细地了解之后，记者竟然发现，他原来是个不折不扣的“理工男”——毕业于西安交大机械专业的他，从上个世纪90年代开始，致力于所供职单位的高科技开发项目，负责“超临界CO2萃取沙棘籽油及其产业化”的研究项目，从此就与沙棘结下了不解之缘。

邹老告诉记者，沙棘中富含的约12大类，近种活性成分的合理组配，同人体的需要相适应，为此，它能对人体多系统、多环节、多水平、多靶点的全方位干预扶正，其保健药理作用是其他动植物不可比拟的。

早在年，卫生部原部长陈竺就指出：“如果没有有效的干预措施，未来30年将是中国慢性病井喷的年代。”而沙棘黄酮的保健药理作用就是能够有效调节血脂、干预冠心病加重、干预心率失常、抗早搏、有效降低心肌耗氧、增加心肌供血、有效干预逆转脑中风后遗症、有效干预CO中毒眩晕症等。

邹元生介绍说，沙棘可谓是大自然对中国的最佳馈赠。因为，中国沙棘资源占世界沙棘资源97%以上。“沙棘是极为珍贵的药食两用植物，早在年前，唐代藏医巨著《四部医典》中，就有30章、60余处，记载了沙棘的药用价值。在年，沙棘也被列入中国药典，成为公认的药食两用植物品种。”虽然已经是75岁高龄，但说起来这些数据，邹老思路清晰，没有一丝的停顿、模糊。接下来邹老的讲解，更是让我们对沙棘有了全新的认识。

邹老说，沙棘有两个巨大的作用，其一，它是“医治地球健康”的卫士。“沙棘是治理黄河流域及‘三北’区域水土流失、巩固‘三北’区域退耕还林成果的先锋树种。而且还是医治‘地球癌症’——砒砂岩区域的唯一树种。”通过多年对沙棘产业的研究，邹老发现沙棘产业是集生态效益、保健医药效益、贫困山区农民脱贫致富及企业经济效益为一体的、中国特有的可持续发展的大产业。“沙棘的第二个巨大作用，就是能够有效干预国民健康，预防和干预心脑血管疾病等慢性病。其食疗产品和保健品的开发，能有效干预亚健康，阻止慢性病的发生发展，真正实现国民体质的有效提升，助推中国梦的实现。”数十年对沙棘的研究和开发，让邹老对这个地球之宝充满着深深的情义，“遗憾的是，我们目前的研究只是对沙棘的医用、保健作用有了一定的了解，但对于沙棘富含的数百种活性成分的研究，却一直没有被列入正式的科研课题。”邹老的殷殷之情溢于言表，他说，“真心希望可以早日看到沙棘被列入国家研究项目，让这份国宝，能够起到更大造福于人类的作用。”

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