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沙棘（shājí），俗称醋柳，酸刺，属胡颓子科沙棘属，喜光耐阴、喜寒耐热、喜水耐旱、喜肥耐瘠，主要分布于欧亚大陆的温带地区，中国是沙棘资源最丰富的国家，占世界沙棘面积的90%以上，而新疆拥有全国70%以上的沙棘资源，是沙棘的原产地，尤其是新疆北部边陲阿勒泰地区的沙棘为最佳。

沙棘，是地球上最古老的植物之一，与恐龙同岁，距今已生存超过2亿年，也是被恐龙食用过的植物之一，是唯一能在“地球癌症”砒沙岩和沙漠地带生存的植物。

沙棘，它从2亿年前的时空穿越而来，大自然的山体运动和冰川严寒，造就了它超强的适应能力，它小小的身躯内，蕴藏着强大的生命能量，是当之无愧的能量宝库。

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沙棘含有种天然配比符合人体配比需求的生物活性物质，含量之全、活性之高，堪称世界之最。

沙棘的维C达到苹果的倍，SOD含量是灵芝的10倍，日本称为“长寿果”，俄罗斯称为“第二人参”，美国称为“生命能源”，印度称为“神果”，又因提高免疫力、抗辐射，被誉为宇航食品。

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