提起美食，大家脑海里首先想到的就是城市里的那些小巷小吃，还有大酒店的特色菜，好像怎么都和农村联想不到一块！其实，农村的美食不必城市少，很多农村特有的美食城市人连见都没有见过，若没有几个乡下亲戚，根本领略不到它们的风味！下面就是只有农村人才吃过的6种美味，而且只有冬天才有，图5你肯定没吃过！

冬薯

它长得有些像小竹笋，因在冬天栽种和收获而得此名。煮熟后有种很特别的味道，嚼一嚼会觉得很弹牙，有点酸溜酸溜的，黏黏的，很好吃。小时候经常吃，现在已经很少见了，由于它经济价值不大，所以种的人越来越少了，你就是花钱也很难买到了！

冻梨

冻梨是东北一带农村的一种特产，除了冻梨，还有冻柿子、冻苹果、冻海棠等，别看它黑乎乎的，吃起来味道可不赖，东北天气冷，把梨子放在外面，梨子中水分比较多，容易结冰，等到完全冻透，硬邦邦的，就是冻梨了，吃的时候要放入水中解冻，等梨变软就可以了。也许，大家说自己也可以在冰箱里冻，但是冰箱里冻出来的跟外面自然冷冻的味道是不一样滴！

地瓜干

地瓜干就是拿地瓜（红薯）晒干的，等到冬天，拿出来吃，别有一番滋味！你在超市买的地瓜干是跟农村自己晒的没法比的！农村人自己种的地瓜，然后自己切好，自然晾晒，中途不会添加任何一种其它物质，味道是非常纯的！

野生蜂蜜

冬天的时候，蜜蜂都冻死了，这个时候正是采集野生蜂蜜的好时候，这种野生的蜂蜜味道比普通蜂蜜要浓的多得多！也会非常非常甜，舔一口，回味无穷，甜到喉咙里！这样的蜂蜜你肯定没有吃过！

拐枣

农村溪边、路旁、还有潮湿的山坡到处都是，秋冬季节正是采摘的最好时候，采摘后可以直接食用，还可加工成罐头、蜜饯、果脯、果干等，采摘下来的拐枣可以存放很长时间，它身上没有多少肉，但吃的就是它的那种甜味儿！没有吃过的根本体会不到！

雪中野沙棘

沙棘应该很多人知道，也喝过用沙棘做的沙棘汁，但是像图中这种雪中的野沙棘恐怕吃过的人就不多了吧！首先，必须是野生的，然后是冬天下雪后，被雪埋住的那种，被风雪冻过之后，没有之前那么酸，反而变得酸酸甜甜的，尤其是把它熬制成沙棘汁后，味道那叫一个好！