如果说人体是一个精密的机器，那么食物中的营养就是机体赖以运转的“燃料”。

平时，我们每天精心搭配膳食，来谋求营养均衡，殊不知，有一群“食物小偷”，正在悄悄偷走你的营养素。

盐是生活中必不可少的调料之一，适当吃盐有益健康，但当盐分摄入过多时，就有可能造成钙流失。

这是因为，盐里的钠，和尿里排出的钙有很大关系，肾脏每排出毫克钠（相当于6克盐），就会丢失40～60毫克的钙。

如果平时吃的过咸，久而久之就会使你患上骨质疏松。

当人体摄入酒精后，维生素B1是分解酒精不可缺乏的物质。

经常喝酒就会导致维生素B1的吸收能力下降，而糖代谢的过程中同样需要消耗大量的维生素B1。

因此，不论是饮酒还是嗜甜，都有可能造成体内B族维生素缺乏。

在人体内，维生素B1主要负责调节神经组织的各种活动，它的缺乏会引起注意力不集中、记忆力衰退及抑郁等问题，非真菌感染型的脚气病也与它有关。

浓茶和咖啡中的咖啡碱含量较多，而咖啡碱既可抑制十二指肠对钙的吸收，又可加速尿中钙的排出。

由于抑制吸收和加速排泄这双重作用，导致体内缺钙，易诱发骨中钙质流失，天长日久，便会出现骨质疏松症，容易发生骨折。

因此，大家平日尽量不饮浓茶，咖啡也应适量饮用。

科学研究表明，吸烟者血液中的维生素C比不吸烟者低30%~50%，这是因为身体消耗更多的维生素C来对抗香烟中的有害物质。

一般来说，主动吸入一支香烟，能破坏25毫克的维生素C，而被动吸烟损耗维生素C的量将会更大，高达50毫克。

有吸烟习惯和被动吸烟的人应多吃点富含维生素C的食物或多吃维生素C补充剂。

现在很多人只要一生病，就喜欢用抗生素，连一个小感冒也要用头孢类药物。

殊不知，抗生素在杀死致病菌时，也会杀死体内一些对健康有益的细菌，尤其是位于消化道和泌尿系统的正常菌群最容易受伤。

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