又到药食同源时间啦

本期跟大家说说沙棘

说起沙棘，可能大家比较陌生，它是这样子滴

沙棘小百科

沙棘是一种落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。

沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质。沙棘果实入药，具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。

现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。

看起来也不是简单角色~

先来看看沙棘具体的药用价值啦

药用价值

1.提高抵抗力

沙棘果实有助增强机体免疫力，能够提高身体在低温环境下的耐寒能力和耐缺氧能力。其沙棘籽油能够增强机体活力，有一定的抗辐射损伤和抗肿瘤作用。

2.保护心血管：沙棘可以降低血清总胆固醇，升高血清高密度脂蛋白胆固醇和肝脏总胆固醇，缓解心绞痛发作，有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。

3.止咳平喘：沙棘有明显的祛痰、镇咳平喘的作用，可以用于治疗慢性气管炎。

4.健脾消食：沙棘可以健脾消食，适用于缓解消化不良、食积腹痛，胃炎、肠炎以及胃和十二指肠溃疡等消化系统不受症状

5.活血化瘀：沙棘果实的汁对造血细胞有促进作用，其沙棘籽油口服对血小板聚集有抑制作用，同时中医也认为沙棘可以活血散淤，适用于跌打损伤、皮下出血以及女性月经不调有一定的调节作用。

6.保肝护肝：沙棘籽油能够明显的对抗化学性肝损伤，有较好的护肝保肝作用。

7.美容养颜：沙棘油当中含有非常丰富的物质，大量的维生素C，维生素E以及黄酮等成分，能够有效延缓肌肤衰老。

一般人群均可食用，尤其适合脾胃不好的群体。

注：体温热甚患者慎服

食用价值

沙棘一般在9-10月份果实成熟时采收。沙棘的果实酸甜，可以直接食用，也可以制做果子露、果酱、果羹、果冻等。下面提供些日常菜式给大家参考啦。

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