?沙棘在南方很少见，它是是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木，其特性是耐旱，抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。国内分布于华北、西北、西南等地，沙棘为药食同源植物，营养含量也很高。

沙棘素有维生素C之王的美称，每克沙棘果汁中，维生素C含量高达-1毫克，其含量是是猕猴桃的2-3倍。另外，沙棘中还含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。

食用方法：泡酒、泡茶、熬粥、煲汤、做果汁、果酱、果奶

沙棘泡酒方：沙棘干果泡酒加冰糖大枣枸杞（适量就可）长饮有助睡眠，增强身体免疫功能。

：1、沙棘藕糊原料：沙棘果g，藕粉70g，糖精少许。

制作：沙棘果去杂洗净，榨汁澄清，滤出清汁，渣留用;净锅内放沙棘果渣熬6分钟，过滤后，加入糖精、沙棘果汁水烧沸，下藕粉烫成糊，起锅即成。贴心咛嘱：降脂消淤，止血健胃，清热止咳。

2、沙棘西瓜冻原料：沙棘果汁g，无籽西瓜心g。

制作：将无籽西瓜心切成小丁颗，拌上沙棘果汁，入汤碗内，放入冰箱冻15分钟后，取出食用。贴心咛嘱：清热止渴，降脂解暑，止咳化痰。

3、番茄沙棘汤原料：番茄g，沙棘汁水g，槐花蜜50g。

制作：番茄用沸水烫后，去皮，切片，净锅内放适量清水沸水，下番茄片烧沸，放沙棘汁水、槐花蜜推匀，起锅即成。贴心咛嘱：清热止渴，健胃消食，降脂润肠。

4、沙棘银耳汤原料：沙棘汁水g，干银耳20g，桂花蜜80g。

制作：干银耳洗净，去蒂，改小，入净锅内炖粑烂，起锅入汤盆。加入沙棘汁、桂花蜜推匀即成。贴心咛嘱：滋阴润肺，止咳化痰，降脂养胃，清热生津。

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