沙棘蜜汁金枣

食方组成：去核狗头枣20个、陕北软糜子克、山药50克、蜂蜜15克、沙棘汁50克

制作方法：

山药烘干打粉；软糜子用水浸泡1小时

锅里烧开水，把泡好的糜子放进去煮至无硬心的时候捞出沥干水分

山药粉与煮好的糜子拌均匀，装入去核的狗头枣里面放入容器内

蜂蜜加水和均匀，倒入装枣的容器内，放入蒸箱大火蒸40分钟至糜子软糯时取出装入盘内

淋沙棘汁即可食用。

特点：

沙棘为药食同源植物，沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。

制作关键：

1.糜子用水浸泡1小时，使糜子易于软烂

2.加入蜂蜜可调和沙棘果汁酸涩的口感

食方分析：

藏医经典著作《四部医典》曰：“沙棘利肺止咳、活血散瘀、消除痰湿”。《晶珠本草》曰：“沙棘利肺止咳、活血化瘀、消痰浊”。现代研究表明黄酮类化合物具有保护血管作用，阻抗血管硬化，有效降低血脂，改善调整血压，抑制动脉粥样硬化；还具有抗辐射、抗癌变功能，对免疫系统有多环节的调节作用。

糜子，有补中益气、解暑凉血、利肺益阴、利大肠之功效

狗头枣，其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每克果汁中，维生素C含量可达到—1毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。

做一个有温度的人

做一个温暖的