沙棘特性耐旱、抗风沙，看似不起眼的沙棘，被称为黄土高原及其他水土流失地区的“维生素”。

沙棘不仅能在治理水土流失、防风固沙，保持水土流失，改良土壤、改善生态环境的作用。

沙棘还是上好的药食同源植物，是一种营养性和药用性的资源，含有丰富的维生素，优质蛋白质、糖类、脂肪酸以及其他多种生物活性物质，被誉为大自然的一种广谱药物，蕴藏着很高的经济价值。

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