云南省部分地区有食用草乌、附片等炖药膳或饮用草乌泡酒的习惯来“强身健体”。殊不知，这种“进补行为”非常危险，严重时甚至会夺人性命。

答:草乌、附子、附片、川乌、雪上一支蒿、“小黑牛”等乌头碱类药物含乌头类生物碱，对心脏毒性大，人口服纯乌头碱0.12mg即可中毒，3-4mg即可致死。一般都要经过炮制降低毒性后才能药用，服用未经炮制的乌头块根2g即致死。炖煮、浸泡等普通加工方法难以破坏其毒性。因此煮食草乌、附片等导致中毒，或误饮其泡酒而引发中毒的报道屡见不鲜。

如何正确食用乌头碱类中药材？

专家提醒，对乌头碱急性中毒的急救，目前尚缺乏可靠的解毒药。

食用草乌、附子等植物中药材，出现口舌麻木、头晕眼花、恶心呕吐、腹痛腹泻、心悸胸闷等中毒症状，应当立即停止食用、催吐、拨打急救电话求救，医院就诊。

同时立即停止食用可疑食品，予以保存，并保护好现场。

购买药酒应选择经过国家正规程序合法审批的生产厂商，不要擅自购买或饮用别人提供的没有标签、不能确定安全性的自制药酒；

不要轻信民间的祖传秘方或网上的药酒偏方，特别是在药酒配方不明的情况下，应提高警惕；

不要自行采集野生中草药配制药酒；

确需使用药酒治疗疾病时，应在医生的指导下规范用药，严防超量服用。

另外

一起来认识下28种毒性中药材！！

根据卫生部规定，我国目前在《医疗用毒性药品管理办法》中规定管理的毒性中药材共计28种：砒石（红砒、白砒）、砒霜、水银、生马钱子、生川乌、生草乌、生白附子、生附子、生半夏、生南星、生巴豆、斑蝥、红娘虫、青娘虫、生甘遂、生狼毒、生藤黄、生千金子、闹阳花、生天仙子、雪上一枝蒿、红升丹、白降丹、蟾酥、洋金花、红粉、轻粉、雄黄。

再来了解下！！

省卫计委公布的既是食品又是药品的中药名单

丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣、酸枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。（以上为年公示的86种）

人参（人工种植）、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。

党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶、在限定使用范围和剂量内作为药食两用。

目前民间传说的各种煮食方法，

均无法保证能去除草乌、

附子的毒性。

其实，要增强抵抗力，

预防感冒的方式有很多种，

比如每年秋季接种流感疫苗、

坚持日常锻炼，

或者熬制一些性情平和的汤食补。

至于草乌、附子这些有毒中药材，

为了自己的身体和生命安全，

千万不要自己烹制食用！

来源丨网络收集

编辑丨赵晗

尚彦妤中国景颇第一乡

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