第15期，每天一道沙棘美食！

米饭是日常主食，很多人每天至少吃一顿，做多了吃剩的，大都是用来做了炒饭，但总这样吃时间长了难免会吃腻，还有些人把剩饭直接倒掉。

今天给大家分享几道用剩米饭做的美食，当早餐、晚饭甚至零食都可以，简单到没下过厨的朋友，也一看就会。

香煎米饭饼

剩米饭、鸡蛋、火腿、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、小葱

1、火腿切丁备用；

2、剩米饭中加入鸡蛋、火腿、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉，小葱段拌匀；

3、起锅烧油，取适量米饭平铺在平底锅底，不宜太厚；

4、小火将米饭煎至两面金黄后，取出切块，即可食用。

提示：如果有模具还可以将米饭饼做成自己喜欢的形状。

肉松饭团

剩米饭、海苔片、盐、白糖、醋、肉松

1、剩米饭用微波炉或上锅加热，晒凉待用；

2、按照盐、白糖、白醋为1:3:4的比例自制寿司醋；

3、把调制好的寿司醋倒入米饭，顺时针不停搅拌，直至醋被米饭完全吸收；

4、清水湿手，取一小撮盐沾满手掌；

5、取一团调好的米饭放置手掌上，轻捏成三角团形状；

6、成型后，用手指在饭团中间玩一个凹洼，放入肉松后，再粘合盖住；

7、将海苔片剪成3cm左右宽的条状，每个饭团底部黏贴一条，即可食用。

提示：米饭加热是为了变软后更好成型。

捏饭团时湿手沾盐是为了防止米饭沾在手上。

沙棘鸡蛋粥

剩米饭、沙棘汁、鸡蛋、白糖

1、鸡蛋打散备用；

2、起锅烧水，水开后倒入剩米饭、沙棘汁，煮至大米粘稠；

3、把鸡蛋顺勺子搅动方向慢慢倒入锅中后，继续快速搅拌均匀；

4、关火前，依个人口味加入适量白糖，即可食用。

提示：倒入鸡蛋液时勺子要快速搅动，让蛋液成片状。

今天的食谱就先分享到这，喜欢就