虽然有很多素菜声称能够清除幽门螺杆菌，比如像大蒜、西兰花、卷心菜，还有声称蜂蜜等，虽然从其成分上看，有一些成分确实有一定杀菌的作用，但是仅仅是当蔬菜来吃，剂量很难达到杀菌效果，并且虽然有一些是有杀菌作用，但不代表能够杀幽门螺杆菌。

这是因为幽门螺杆菌是一种比较顽强的细菌，其它的细菌都会被胃酸腐蚀，无法在胃酸里面生存，而幽门螺杆菌却有超强的本领，做到了其它细菌都做不到的事，可以在胃酸里面生存和繁殖。所以，即使是一些食物可以杀菌，也未必能够杀幽门螺杆菌。

其实有细菌并不一定要直接通过食物杀菌，也可以让我们的身体自己杀菌，因为直接杀菌的话，都会有一定的不良后果。比如像抗生素杀菌，就容易让细菌产生耐药性。因为细菌可以通过不断的进化，让药物对幽门螺杆菌起不到作用。而且使用抗生素都对身体有一些副作用，还有幽门螺杆菌就算是短期被清除了，我国有50~60%的人携带有幽门螺杆菌，想不被传染也很难。

因此，为了解决上面的这些问题，我们可以通过几种素菜之冠来帮助胃清除幽门螺杆菌，它们不会直接杀菌，因此，不存在细菌耐受的问题。

胃三分治七分养！中医支招：多吃这7食物，它们是素菜之冠，能帮胃除幽门螺杆菌，预防胃病，胃自然而然变好！可别错过！

1、猴头菇

中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。

20世纪70年代以来，现代医学陆续证明猴头菌有良好的药用价值，猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。

2、沙棘

在西藏医药中，喇嘛称沙棘果为包治百病的“灵丹妙药”。《四部医典》记载：沙棘具有祛痰、利肺、化湿、健脾养胃的作用。唐代古典医著《月王药诊》中记述“沙棘医治‘培根’，增强体魄，开胃舒胸，饮食爽口，容易消化”。

现代医学研究也证实，沙棘对于肠胃炎、胃溃疡及冠心病等有很好的食疗作用，并能显著提高人体的免疫机能。

3、丁香

丁香味辛，性温，归脾胃经。既能温中散寒止痛，又尤善降逆止呕。现代药理提示能促进胃液分泌、抗溃疡、止泻、抗缺氧作用。

4、大枣

《神农本草经》中将大枣奉为上品，认为它“味甘，而肉浓色赤，得火之色，土之味，故能建立中焦，温养脾胃，为后天之本。

中医认为，大枣味甘、性温，归脾、胃经，首先就有补益脾胃的作用，所以对化生气血有一定的帮助。经常吃，胃会慢慢变强壮。

5、砂仁

砂仁能够调节脾胃不和，改善胃胀和胃痛的作用。

6、银耳

中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，能养胃之阴、补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。

7、莱菔子

莱菔子就是萝卜子，莱菔子是药材，归肺、脾、胃经，具有消食除胀，降气化痰。莱菔子帮助食物消化，促进营养物质的吸收。

其实根据它们的原理，我国的科研人员就已经研制出猴菌砂仁食用液这种养胃液，它就是根据这些素菜的特性研制而成的。

其主要是由七种成分配制而成的，而且为了解决其剂量的问题，通过高压和低温，细胞破壁等前沿的技术手段，将有效成分浓缩提取出来的，养胃效果提升了36倍以上，可以有效的帮助胃清除幽门螺杆菌。

它具体又是什么原理呢？

做个比喻也许大家就很好理解了。比如在阴凉潮湿的地方都会长有蘑菇，如果我们要除掉这些蘑菇直接把它拔掉，哪怕是连根拔起也是没有用的，因为不久之后新的蘑菇还是会再长出来。但是如果你把蘑菇生长的地方变得干燥又炎热，就算你不把蘑菇拔掉，它也会自然死掉，且新的蘑菇也不会再长出来。

这个养胃液它就可以起到这样的作用，通过巧妙方法，避免直接杀菌，而是通过改变胃环境，使胃不能再适合幽门螺杆菌的生长，从而让幽门螺杆菌自然溜走，达到赶走细菌的目的。

虽然上面的方法可能稍微慢一些，需要两三个月时间的调理，但只要能够坚持调理，胃环境变好了、变健康了，就可以帮助胃，清除幽门螺杆菌，而且避免再感染和复发。

参考文献

杨力.老祖宗推崇的养胃食物[J].家庭医药:快乐养生,.

李胜利.用食物养胃[J].长寿,.

思雨.秋冬养胃食物TOP榜[J].中国食品,,():80-81.

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